Salade d'aubergines grillées à la mozza
20 min
Faites votre marché du Mardi 3 au Lundi 9 Septembre avant 13h pour une livraison du Mercredi 11 au Vendredi 13 Septembre
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Faites votre marché du Mardi 3 au Lundi 9 Septembre avant 13h pour une livraison du Mercredi 11 au Vendredi 13 Septembre
Jeudi
Vendredi
Jeudi
Mercredi
18,80 €
Votre marché pour 4 personnes:
2 aubergines, des tomates cerises confites, de la roquette, 2 mozzarella di buffala,
Dans votre cuisine : Huile d'olive, Vinaigre balsamique, Sel, poivre
Préparation:
1) Préchauffez le four à 180°.
2) Lavez l’aubergine, coupez les extrémités et détaillez en tranches de 1 cm d’épaisseur. A l’aide d’un couteau pointu, dessinez des croisillons de chaque côté des tranches mais sans les transpercer. Huilez légèrement une face au pinceau, salez, poivrez et disposez les tranches à plat sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 15 minutes. Retournez alors les tranches, huilez, assaisonnez et remettez à cuire 10-15 minutes.
3) Sur un plat, disposez un peu de roquette (préalablement lavées et essorée), quelques rondelles d’aubergines refroidies et des tomates confites tout autour. Égouttez la mozzarella et posez sur les aubergines. Salez, poivrez et verser un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique sur l’ensemble.
2 pièces
2,45 €
2 pièces
2,45 €
La barquet…
4,25 €
La barquette
4,25 €
Légumes frais préparés (mi séchés ou grillés) et marinés dans une huile finement arômatisée. Sans conservateur, ni additif.
Idéal pour les apéritifs (tapas), salades, sandwichs, pâtes, pizzas...
Ingrédients : Tomates cerises mi-séchées 50%, huile de colza, sel, ail, origan.
A conserver à 4°C (une fois ouvert, à consommer dans les 5 jours)
La barquet…
2,50 €
Le sachet
4,65 €
Le sachet
4,65 €
Fromage frais à pâte filée d'origine Italienne, Certifié BIO
Utilisation : coupée en dés sur les pizzas, en rondelles pour les salades
Ingrédients : Lait de buflonne, sel, présure
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