Côtes de porc aux pommes et pommes de terre

Votre marché pour 4 personnes:
4 côtes de porc, 4 pommes bio, 4 pommes de terre bio, 1 tête d'ail, 1 échalote, 1 brin de sauge
Préparation:
1) Dans une poêle bien chaude, versez un peu d’huile et faites griller les côtes de porc. Pelez/émincez l’échalote, l’ail. Hachez la sauge. Ajoutez à la viande dans la poêle avec un peu de beurre.
2) Pendant la cuisson de la viande, taillez les pommes en quartier (sans les peler).Ensuite coupez les pommes de terre en quartiers.
3) Réservez la viande cuite et utilisez la poêle pour cuire les pommes de terre (dans un peu d'huile) puis, les pommes (en fin de cuisson des pommes de terre).
Recette et photo du site :
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