Salade tomate et pastèque au jambon

Votre marché pour 4 personnes:
1 tomate ancienne jaune, 1 tomate ancienne noire, 1 poivron rouge, 1/2 pastèque bio, 4 tranches de jambon de Bayonne, 1 mozzarella di buffala, 1 bouquet de basilic
Dans votre cuisine :
vinaigre balsamique, huile d'olive, sel et poivre
Préparation:
1) Taillez les légumes en très fines tranches et la pastèque en cubes.
2) Disposez dans chaque assiettes les légumes et fruits de façon harmonieuse. Ajoutez les tranches de jambon, des morceaux de mozzarella et des feuilles de basilic.
3) Préparez une vinaigrette et assaisonnez avant de servir.