Bruschetta lomo, brebis, oeuf

Votre marché pour 4 personnes:
Dans votre panier :
1 boule de campagne bio, 8 tranches de lomo, 4 oeufs, 180g de fromage pur brebis ossau iraty, 1 salade batavia,
Dans votre placard:
Vinaigrette, huile, sel
Préparation:
Au préalable, terminez la cuisson du pain, comme indiqué sur le sachet.
1) Taillez 4 tranches de pain aux céréales.
2) Taillez de fines tranches de fromage que vous déposez sur le pain. Terminez avec 2 tranches/tartine de lomo cru. Faites griller au four le temps que le fromage fonde et que le lomo cuise.
3) Pendant ce temps, lavez et essorez la salade. Préparez la vinaigrette et mélangez le tout. Faites cuire 4 oeufs que vous poserez sur la tartine au dernier moment avant de servir.