Quiche aux poireaux bio et pesto

Votre marché pour 4 personnes:
1 pâte brisée salée, 1 kg de poireaux bio, 20 cl de crème fraîche, 1 c.à.s de pesto vert, 2 oeufs, sel, poivre
Préparation:
1) Passez la pâte brisée 15 s au micro-ondes et étalez-la.
2) Lavez, parez et découpez le poireau en rondelles. Faites revenir dans un peu de beurre pour attendrir et parfumer.
3) Dans un bol, battez les oeufs, ajoutez la crème, le pesto, salez et poivrez.
4) Etalez les rondelles de poireau sur la pâte.
Recouvrez avec l’appareil. Cuisez au four 25 minutes à 180°
5) Servez avec une salade croquante